måndag 30 november 2020

Kålsallad med morotsröra

Den här salladen är min egna variant av en sallad jag fick på restaurangen Garveriet i Floda. Den består av 3 delar, salladen, dressingen och en väldigt god morotsröra.


Ingredienser 

Sallad

1 knippe grönkål, 

ca ½ huvud vitkål, 

400 g morötter


Dressing 

Dijonsenap
Olivolja eller kallpressad rapsolja

Äppelcider vinäger

Salt och Peppar


Morotsröra

400 g morötter

30 g solrosfrön

30 g pumpa frön

30 g sesamfrön

½ dl god olja

Salt och peppar

ev Vatten för spädning


Gör morotsröran

Börja med att skala och dela morötterna i mindre bitar och rosta dem i ugn med lite olja. Morötterna ska bli mjuka och få ganska mycket färg.


Torrosta fröna i en stekpanna separat. Börja med sesamfröna och lägg dem i pannan medans den värms upp man vill få mycket färg på fröna utan att de blir brända. När sesamfröna är klara rosta solrosfröna och sen pumpa fröna.


Mixa sedan morötterna och fröna i en mixer, här i den goda olja och späd med vatten för att få röran att röra sig i mixern.


Krydda med salt och peppar efter smak.


Salladen

Repa grönkålen och riv bladen i bitar. Massera bladen så de blir lite mjukare, det gör att smakerna kommer fram och gör stor skillnad för att salladen ska bli god.


Strimla vitkål och ha det i grönkålen.


Strimla även morötterna i smala och korta morotsstavar och ha det i salladen.


Dressingen

Blanda en del olja och en del vinäger i en skål.

Klicka i dijonsenap och salt och peppar efter smak och vispa upp dressingen till en emulsion. Senapen hjälper att binda ihop allt.


Servering

Jag brukar hälla dressingen över salladen och blanda runt det då kan man också se om dressingen behöver mer av något. Men vill man att salladen ska hålla länge kan man ha dressingen vid sidan av men även med dressingen på salladen håller den sig i kylen i flera dagar.


Servera salladen, dressingen och morotsröran med ett gott bröd. Ät gärna allt tillsammans på brödet med ett tjockt lager morotsröra och ett berg av sallad på mackan. Både salladen och röran kan ätas var för sig också men de passar så himla bra ihop


måndag 8 juni 2015

Sy den bästa sovmasken.

Nu när det börjar bli så ljust ute är det kanske hög tid för mig att lägga ut en beskrivning på den bästa sovmasken eller ögonbindeln som jag har använt. Jag har ett gammalt inlägg om den men har under tiden även förbättrat mönstret och sytt flera masker.

Bilderna är fotade i vintras i inomhusbelysning, jag ber om ursäkt om de är svåra att tyda fråga om det är något du undrar över.

Det är relativt enkelt att göra denna beroende på hur svårt man väljer att göra det för sig själv. Man kan både förenkla och försvåra utefter vad man själv gillar. Jag syr för han för jag tycker det är roligare men det går lika bra att sy på maskin. 

Börja med att hitta tyger du gillar och se till att de är ljustätt eller fyll på med fler lager tyg. Här har jag använt ett fint grått quiltning tyg och emellan har jag ett vadmalstyg som håller undan ljuset och ger stabilitet. Jag rekommenderar att du använder något annat tyg än vadmal för det krymper i tvätten men om du orkar handtvätta så är det ett fantastiskt alternativ då de andas och är inte ett dugg varmt. Använd dock aldrig syntetmaterial, det kommer bara att bli svettigt och klibbigt, bäst är bomull, siden eller lin, ev viskos. 

För att få en bra form som passar ljust dig är det bäst att rita upp en form på papper, vik den på mitten och klipp ut så att den blir likadan på båda sidor. När det är klart kan du hålla upp pappersmasken framför ögonen och se om den släpper in ljus någonstans och gör i så fall justeringar. Se också till att masken är lång nog min går ända till hårfästet, den första jag gjorde var inte lång nog och när jag la mig på sidan så puttades den åt sidan så ljus kom in vid näsan så den behöver vara lång nog så att man ligger på den om man ligger på sidan. Här har jag gjort en smidig mall över vad som passar för mig men det behöver inte vara samma för dig.


Klipp alla delar du behöver efter pappersmallen, du behöver ingen sömsmån för vi kommer att kanta sovmasken med ett band. Därför lägger man även alla delar åt rätt håll på en gång, alltså med fina sidan utåt och mitten delen i mitten. Här tråcklar jag fast delarna i varandra så att de inte glider isär. Detta gör jag för hand med långa upp och ner stygn, det går fort och lägger sig platt på en gång. 

När det är klart provar jag masken genom att hålla upp den framför ögonen och ser om det finns några ljusinsläpp, vilket oftast brukar vara kring näsan, då måttar jag hur långa kuddar jag behöver. Jag behöver kuddar som går från näsroten till högsta punkten på kinden vilket är 5 cm för mig och så gör jag kuddarna ca 1 cm i diameter. Detta  passar inte min sambo som har högre näsa än jag så för honom funkade det bäst att bara ta en tygbit som jag viker till ett M och syr fast. Det bästa är att prova sig fram till vad som passar en bäst.

Jag klipper ut två tygbitar som är 5 x 8 cm och rullar ihop dem till en korv och syr snabbt ihop dem för hand, man behöver inte vara så noga här för de kommer att täckas av tyg ändå.

Sen klipper man ut två fyrkanter som är minst 3 cm längre än korven och mycket högre/tjockare. Sen syr du fast tyget. Börja med att sy fast längden så att kuddens kanter blir instoppade och ser snyggt ut. Sen lindar du tyget runt och syr längs med hela kudden. 

Nu är det dags att prova igen. Nåla fast kuddarna på ögonbindeln ca en cm från maskens kant. Om tyg sticker ut från kuddarna gör det inget. Se till att nålen sticker ut på rätt sida av masken bort från ansiktet. Om det läcker in ljus kan du behöva justera kuddarnas plats. 

När du hittat rätt läge syr du fast dem och klipper av överskottet av tyg. Dubbelkolla att de sitter på rätt ställe innan du syr på bandet. 

Här är det ungefär 2 cm mellan kanten och kudden, det är lagom för mig och gör att man kan justera kuddarna när man tar på sig masken.

Egentligen kan man sluta här och sy fast resåren på en gång, men jag vill ha en snygg mask som håller länge så jag tänker kanta sovmasken med en snedslå som jag gör själv. 

Det som är bra med denna sorts band är att de är elastiska och följer skarpa kurvor på ett sätt som inte andra band gör. Man kan köpa färdiggjorda snedslåband på tygaffärer men jag ville matcha tyget jag har så jag väljer att göra ett eget.

Ta nu din snedslå och tråcklar fast bandet längs med hela ögonmasken, jag använder en tråd i avvikande färg så att jag lättare kan sprätta bort den när de riktiga sömmarna är klara. När jag kommer till sista änden viker jag in bandet så avslutet blir fint. 

Sen syr jag den riktiga sömmen med smygsöm. Jag syr alltså igenom alla lager på samma gång och får en liten liten söm. Man kan även sy med symaskin här rakt över snedslån och genom alla lager men jag tycker detta blir snyggare.
När du sytt hela masken plockar du bara bort tråckelstygnen. Här är en bra illustration på hur man gör smygsöm, nålen går snett inne i tyget och syns inte på någon av sidorna. Illustrationen kommer från Sissels Blogg och en beskrivning på en snygg pixlig kudde.

Nu ska man hitta rätt plats för resåren. Jag väljer att sy på den på utsidan av masken för resåren är alltid det första som går sönder, i alla fall om man har sytt masken bra, och på detta sätt är det lättare att byta resår när den börjar bli dålig. 

Jag gillar att ha två resårer det gör att trycket på ögonen blir mindre då draget istället kommer över kinderna och pannan. Jag har också gjort masker med bara en och det går också bra men man bör inte ha för kort resår så att masken trycker på ögonen. Jag syr fast resåren genom att vika resåren en gång och sy fast den runt om som en fyrkant. Då ser man ingen ful skarv och resåren sitter riktigt ordentligt. 


Så här blev min ögonmask. Kommer du att göra en egen? 

Gör en egen snedslå

Jag ska lägga upp en beskrivning på hur man kan sy den bästa sovmask som jag någonsin har använt. Till den har jag valt att göra en beskrivning på hur jag gör en snedslå i samma material. Jag har laggt den i ett annat inlägg för annars blir det så himla långt och så är snedslån inte obligatorisk. 

För att göra sin egen snedslå behöver man en bit tyg som är lite kvadratiskt så att man kan skära remsorna på diagonalen, det är det som gör dem elastiska. Jag ritar upp remsor som är 4 cm breda då får jag en snedslå som är 1 cm när den är klar.

Min tygbit är inte så lång så jag behöver sy ihop två bitar för att räcka runt hela masken, jag gjorde en som var 1 m lång men då fick jag band till övers. Man vill sy ihop bandet diagonalt så att sömmen stör så lite som möjligt. Jag lägger banden lite omlott med den fina sidan åt samma håll sen klipper jag banden diagonalt. 

Efter det viker jag ner sömsmånen på båda sidorna med ett strykjärn då får jag en tydlig linje över vart jag ska para ihop bitarna sen syr jag längs den vikta linjen med banden räta mot räta. Sedan pressar jag sömmen och trimmar bort överflödet. När bandet är så långt jag vill ha det så börjar jag pressa vecken längs med bandet.

Jag börjar med att pressa ett mitten veck längs hela bandet. 

Sedan viker jag in båda kanterna mot mitten. 

Om det är för svårt kan man göra dem en i taget men om jag kan gör jag båda samtidigt. Då får jag ett bra band som är vikt 3 gånger och passar perfekt att banda allt man kan tänka sig särskilt kurviga saker. 







söndag 24 maj 2015

Rengöra missfärgningar i koppar och muggar

För ett tag sedan frågade en vän mig hur jag håller mina tekoppar rena, jag blev lite förvånad då jag aldrig haft problemet med missfärgningar trots att jag dricker mycket, MYCKET te. Så jag har experimenterat lite med muggarna som finns på jobbet dessa är missfärgade med både kaffe och te och denna lösning funkar på båda. 

Viktigt:
Använd disksvamp och använd bara den mjuka sidan.
Den mjuka sidan är bäst för denna typ av fläckar då den kan polera ytan istället för att skrubba den, till skillnad från diskborstar
Använd aldrig den grova sidan det kan skada emaljen i koppen vilket gör att missfärgningarna fastnar lättare och du kommer att behöva skrubba som en galning varje gång du diskar.

Här är en kopp från jobbet som har så mycket missfärgningar att man tror att den aldrig kan bli ren. Även om man lägger denna kopp i blöt i diskhon i flera timmar så blir den ändå inte ren. Tro mig jag har prövat

Om man däremot fyller den med kokande vatten och låter vattnet svalna i koppen händer det grejer. Man kan också brygga te i koppen och diska den direkt när man är klar det funkar dock inte här eftersom missfärgningen är så högt upp i koppen.

När vattnet svalnat häller man ut vattnet och börjar gnugga med disksvampens mjuka sida och diskmedel. Man måste fortfarande ta i en del och om det blir ett gnissling ljud är det bara bättre. Se skillnaden hur rent det blir! 

Sen gnuggar jag över hela koppen så klart


Så här ren blir det! 

fredag 22 maj 2015

Ett års uppehåll


Efter studierna har jag flyttat tillbaka till Västerås, vi har sålt sambons lägenhet, jag har börjat jobba, köpt en ny lägenhet och skaffat en till katt. Det är väl vad som har hänt i runda slängar.

Efter skolan var jag helt slut på att skriva och läsa så jag har inte haft någon lust att skriva något här men nu börjar lusten komma tillbaka både till skapandet och till att skriva.

Jag kommer att börja blogga lite mer nu så får vi se vart vi hamnar. Till dess får ni se bilder på mina katter som kräver uppmärksamhet när jag pysslar.
Patches ska alltid vara där det händer
Nisse förstår inte varför jag blir irriterad

tisdag 29 april 2014

Examensarbete i sommar väder

Jag är just nu mitt uppe i skrivandet av min kandidatuppsats för ledarskap i slöjd och kulturhantverk men solen skiner och det är super sommarväder ute. Jag skriver om Ungdomar i föreningslivet och försöker hitta goda exempel för hur man kan öka ungdomsengagemanget. Skrivandet går ganska bra..... mellan hår slitandet och suktandet efter att få ligga i solen och slappa.


Idag satt jag i sängen och undrade om Afrodite (= min inneboende) spelade musik med fågelsång men det visade sig vara kärlekskranka fåglar i fruktträden. Dessa två bilder har jag fotat en vecka emellan från vår loftgång.

tisdag 22 april 2014

Pennskrins monster

För ett bra tag sen hittade jag en bild på Pinterest som var så himla fin, det var ett pennskrin som var som en katt med dragkedjan som munnen. Jag kände att jag också ville ha en sån så jag satte mig ner för att sy något liknande. 
När jag väl hade kommit till att jag skulle brodera så kände jag att det inte alls ville vara en katt utan ett litet penn-ätande monster. Så jag broderade dit stora ögon som skela och två små, små näsborrar.
När jag var i gång med broderiet gjorde jag också en kontur runt munnen, skugga kring öronen och lite dekorativa kryss här och var.

Så nu har jag det perfekta pennskrinet lagom till examensarbetet (som just nu är i full gång).